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Chodovar – Chodová Planá

Chodovar – Chodová Planá

La brasserie Chodovar a été bâtie par-dessus de très vieilles caves taillées dans un massif de granit. La brasserie porte en emblème le chien Albi, qui depuis des siècles est considéré comme l’esprit gardien des caves de brassage locales.

LA BRASSERIE FAMILL IALE A CHODOVA PLANA
La brasserie Chodovar a été bâtie par-dessus de très vieilles caves taillées dans un massif de granit. La brasserie porte en emblème le chien Albi, qui depuis des siècles est considéré comme l’esprit gardien des caves de brassage locales. Voilà pourquoi il figure depuis toujours aussi sur les armoiries de la guilde des malteurs locaux. La mention écrite la plus ancienne concernant la brasserie date du 1573, ou le propriétaire de la brasserie était la famille noble des Šlik. En 1861 la brasserie a été détruite par un incendie. En 1862, le comte Berch, qui en ce temps-là était son propriétaire a laissé construire une nouvelle brasserie dont l’immeuble s’est conservé jusqu’à nos jours.
Chaque année, la brasserie organise dans ses espaces des fêtes de la bière avec un programme riche y compris le championnat de la République tchèque au roulement des tonneaux de brasserie en bois de chêne. Il s’agit d’une compétition traditionnelle d’équipes provenant de différentes brasseries qui se tient annuellement depuis 1930.
La brasserie prépare sept sortes de bières: la bière légère KLASIK, la bière blonde de pression DESÍTKA, les double blondes Zlatá jedenáctka, President Premium et trois sortes spéciales – la bière double blonde de 13% Zámecký ležák Speciál, la bière brune Černá Desítka et plus récemment la double semi-brune fermentée Skalní ležák.
La brasserie met en bouteilles aussi de l’eau minérale Il-sano provenant d’une source se trouvant à 3 km de la brasserie. Il s’agit d’une eau naturellement gazéifiée. Les sortes au choix: Nature, Spéciale, orange et citron.


Un petit musée et le restaurant „Ve Skále“ (Dans le rocher)
Offrant un choix en plat de la cuisine tchèque ancienne le restaurant et musée sont ouverts tous les jours de 11 h jusqu’à 23 h. L’accès au musée est libre. Le restaurant offre 260 places. Visite: Il est possible de visiter la brasserie tous les jours à 14 h. La visite dure à peu près une heure, visites pour des groupes de 20 personnes et plus sont nécessaire de réserver d’avance. Contacts: Chodovar, spol. s r. o., ul. Pivovarská 107, 348 13 Chodová Planá, : +420 374 794 181-2, fax: +420 374 611 600, e-mail: chodovar@chodovar.cz, www.chodovar.cz. Réception du restaurant Ve Skále :+420 374 798 122, e-mail: veskale@chodovar.cz
L’Hotel U Sládka*** et les bains de biere
L’Hotel U Sládka est compris dans l’ensemble de la brasserie familialle Chodovar. L’hôtel propose hébergement dans des chambres d’un au quatre lits. Les visiteurs ont à leur disposition un téléphone à ligne directe, possibilité de se connecter à l’Internet, un petit bar, TV + SAT, WC + douche/bain, parking sous surveillance, location de vélos ainsi qu’un terrain de jeux. Pour ses hôtes l’hôtel offre une nouveauté: des bains de bière ou vous pouvez essayer un bain dans une eau minérale à laquelle ont été ajoutées des levures de bière. Un golf-miniature et une piscine couverte sont en voie de préparation.. Dans les alentours de la brasserie il y a un réseau dense de pistes touristiques et cyclables balisées à travers une nature splendide des collines de la Tepelská vrchovina, des forêts profondes autour du mont Dyleň et la Forêt Slavkovský avec de nombreuses sources d’eau minérale. Comme destination peuvent servir des villes de Marienbad et de Konstantinovy Lázně, les monastères monumentaux de Teplá et de Kladruby, ainsi que les romantiques ruines des châteaux forts de Gutštejn, Krasíkova ou de Volfštejn. Contacts: : +420 374 617 100, fax: +420 374 617 000, e-mail: usladka@chodovar.cz GPS – 49°53‘40.45“N, 12°43‘45.32“E

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