Gastronomie

Chodské koláče, hnětýnky, bác, vošouchy, toče nebo plzeňský guláš by si neměl nechat ujít žádný gurmet. A čím to vše zapít? Třeba pivem! Vydáte-li se na západ Čech za chutí chmele, je jisté, že vaše dovolená bude patřit k těm nejzábavnějším. Tedy dobrou chuť a na zdraví!

Agrofarmy

Plzeňský Prazdroj

Chodovar

Minipivovary

Bohemia Sekt

Kam vyrazit?

Pivovar Plzeňský Prazdroj

Pivovar Plzeňský Prazdroj, rodiště světoznámého ležáku Pilsner Urquell, je největším pivovarem v České republice. Pivo se v Plzni vaří takřka od jejího založení.

Pivovar Chodovar

Rodinný pivovar Chodovar je nejstarším pivovarem západních Čech. První písemné zmínky pochází z roku 1573, jeho daleko starší historii však dokládají sklepy ze 14. století, vytesané v žulové skále, dodnes používané k vaření piva.

Pověst o psu Albim

Pivovar Chodovar byl v 90. letech minulého století jediným pivovarem, který na západě Čech konkuroval monopolu Plzeňského Prazdroje. Pivovar vznikl někdy v období počátku 17. století, první průkazná písemná zmínka o něm pochází už z roku 1710.

Pivovarnická tradice

Pivovarnictví má v Plzni velkou tradici. První piva se zde začala vařit ihned po založení města v roce 1295. Český král tehdy udělil plzeňským měšťanským domům právo várečné.

Pivovar Zlatá kráva

Znovu obnovený pivovar Zlatá kráva je farmářským pivovarem v Nepomuku. Základní myšlenkou je zde ekozemědělství, práce s přírodními zdroji a chov skotu v bio kvalitě na okraji Brd.

Akciový pivovar Letiny

Letinský minipivovar využívá známou kvalitní letinskou vodu. V nabídce je šest druhů piv a během roku i různé pivní speciály. Kromě restaurace, kde kladou důraz na domácí produkty od místních dodavatelů, provozuje i přilehlý multifunkční sál pro pořádání rozličných kulturních akcí.

Bezděkovský pivovar, Bezděkov

V roce 2013 byla obnovena tradice vaření piva v Bezděkově. Pivovar využívá areál bývalé sýrárny s nádhernými třípatrovými sklepy, kde vznikla nejen samotná výroba piva, ale i velká stylová restaurace, kde můžete ochutnat tři druhy místních piv.

Pivovar Kašperské Hory

Šumavské město pod královským hradem se v roce 2016 dočkalo otevření restauračního minipivovaru přímo na svém historickém náměstí v bývalém měšťanském domě. Základní sortiment českého spodně kvašeného piva doplňují často pivní speciály podle zahraničních receptur.

Pivovar KH Gurmán, Horšovský Týn

V malebném historickém domě bezprostředně u zámku v Horšovském Týně se nachází hotel Gurmán. V jeho restauraci můžete ochutnat čtyři druhy zdejšího piva vařené ve sklepních prostorách hotelu.

Knížecí pivovar Plasy

V plaském cisterciáckém klášteře se vařilo pivo již možná od jeho založení v roce 1144. Tradice zdejšího proslulého piva končí až v roce 1966. Na ní v roce 2015 navázal minipivovar s pivovarským šenkem a restaurací, vyžívající prostor bývalého historického pivovaru.

Rodinný pivovar Kozojedy

Minipivovary v Čechách nejsou jen výsadou měst. Rodinný minipivovar v Kozojedech na severním Plzeňsku, založený v roce 2016, je oblíbený nejen místními, ale v jeho restauraci se objevuje řada dalších milovníků piva. Jeho produkce je zamřena na poctivá česká spodně kvašená piva.

Pivovar Modrá Hvězda, Dobřany

Dobřanům bylo uděleno právo várečné již roku 1378. Současný pivovar Modrá Hvězda byl otevřen roku 1998 a patří mezi nejstarší svého druhu v kraji. Jeho restaurace nabízí téměř deset druhů nefiltrovaných a nepasterizovaných piv vlastní výroby od výčepní desítky po vysokoalkoholické speciály.

Pivovar Příšov

Nedaleko od Plzně se v obci Příšov nachází malebná česká venkovská hospůdka s možným letním posezením, v jejímž interiéru se nachází i minipivovar, vařící několik druhů příšovského piva.

Pivovar Purkmistr, Plzeň

Historie zdejšího dvora v plzeňské čtvrti Černice sahá nejméně už do počátku 17. století. V restauraci Pivovarského dvora Purkmistr, vybudovaného v letech 1999–2000, můžete denně ochutnat okolo osmi druhů nepasterizovaných a nefiltrovaných piv vlastní výroby. Součástí dvora je i hotel a pivní lázně s léčebnými účinky.

Pivovar Radouš, Šťáhlavy

Jméno pivovaru připomíná pověst o rytíři z blízkého hradu Radyně. Přicházejí v něm na svět nepasterizovaná a nefiltrovaná piva s originálními názvy i chutěmi. Zdejší moštárna produkuje i vlastní cider. Sortiment je možné ochutnat přímo při letním posezení v pivovaru nebo ve vlastním Pivním a cider klubu ve Starém Plzenci či v Pivovaru v Druztové.